新鮮なママカリが手に入ったので、オイルサーディン風にしました。「サーディン」っていう言葉の響き、いつも綺麗だなぁって思う。
お鍋にママカリを並べて、オリーブオイルを注ぎ、キッチンガーデンでとれたニンニクとトウガラシ、ホールの黒コショウとベイリーフで香りを付けながら、沸々と弱火で。
少し残ったオイルでペペロンチーノを作るのがお楽しみ。トマトソースを足しても美味しい。
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徹底的な利他を求めようとすると、一種の利己へと反転するもの。こういうことが理解してもらえる人にはなかなか出会えない。自然界の現象を見ていたらわかる。
パパごんが妻であっても私の心に土足で入り込まずデリカシーのある人で、私には本当にありがたいこと。あんなに干渉せずにそっとしておいてくれる人間は、そうそういない。Leave me alone！