メインガーデンで、春の到来を告げるのがアンズの木。まだ肌寒い早春に、桜だよりよりも一足早く、可愛らしいピンクの花を咲かせて「もうすぐ春が来るよ～」と知らせてくれます。

花が終わった後に実が出来始めて、オレンジ色になる頃は今度は「もうすぐ夏が来るよ～」の知らせ。わが家では、アンズの木が「季節の移り変わり速報係」を担っています^^

毛虫と格闘しながら、できるだけ薬品散布を避けてきましたが、ここ数年は、毛虫の産卵・孵化のサイクルをキャッチできるようになったので、被害が大きくなる前に駆除し、薬品散布を完全ゼロにできました。自然栽培のアンズって、ちょっと市場には出回っていないと思います。

ジャムにしたり、シロップ漬けにしたりして味わっています。

アンズは薬膳の世界でも薬効のある貴重な食材なんだそうですね。