自然栽培のお米から採れたぬかなので、きっと雑味のないスッキリとしたぬかなんじゃないかしら…と思い、ぬか床を作ってみることにしました。

レシピは、白ごはん.comのトミーさんのものを参考にさせていただきました。主婦歴だけは重ねてきたものの、ダラダラしてしまいがちな私にとって、トミーさんのサイトは、背筋を伸ばしてくれる、お手本料理が並んでいます。

おかげさまで、今年は大量に収穫したキュウリを腐らせることなく、美味しくいただくことが出来ました ♪