イチゴにミントを合わせ、グラニュー糖をまぶして一晩置くと、キレイなイチゴ色のシロップが出来ました。

色をキレイに出したいので、ここではグラニュー糖を使いました。ミントの爽やかな味もプラスされています。

これを炭酸で割って、イチゴソーダ。

お酒は入っていませんが、炭酸が胃を刺激して、

ちょっとしたアペリティフになります。