毎日、4～5粒ずつ程度を収穫するイチゴ。一度にたくさん採れないので、冷凍にして保存しています。こうすると、真夏の暑い季節に冷たくて美味しいスムージーで楽しめます。

自生したレンゲから集めたという貴重なはちみつと、山葡萄のコンフィチュールを入れて、爽やかな酸味のあるスムージーにしました。

山葡萄のコンフィチュールは、お仕事で知り合ったひるぜんワインさんで購入できます。

山葡萄に惚れ込み、山葡萄に特化してワインやジャム、ビネガーなどを取り扱っていらっしゃいます。

ひるぜんワイン　www.hiruzenwine.com/