こぼれ種でたくさん青シソが生えています。これらを使って、ペーストを作りました。バジルで作るジェノベーゼの和風版といったところでしょうか。

シソ、クルミ、ごま油、柚子胡椒をフードプロセッサーやミキサーでペースト状にするだけ。冷奴（もしくは湯豆腐）に添えたり、はたまたグリルしたお肉やお魚のソースに。

特に魚介類との相性がよいように思います。魚介類のパスターのソースとして絡めてみたら、かなり好みの味になってお気に入りリストに早速入れました！